Кофеин. Уже опубликованы многочисленные исследования, в которых действие кофеина рассматри­вается в качестве основного стимулятора, по­вышающего работоспособность. Большие дозы кофеина (от 3 до 8 мг/кг веса тела) также гарантируют повышенное выделение жирных кислот из за­пасов, накопленных в организме, что предлага­ется рассматривать в качестве механизма, осно­ванного на способности кофеина наращивать свободный гликоген в мышцах, а также повы­шать выносливость, необходимую при выпол­нении упражнений.

Действие по мобилизации жиров также потенциально способно со вре­менем снижать количество жировых отложе­ний у атлетов. Кофеин способствует ускорению процесса обмена веществ приблизительно на 5—10 % в зависимости от принимаемой дозы.

Зачастую тяжелоатлеты принимают кофеин не­посредственно перед тренировкой, чтобы уве­личить свою работоспособность и силу. Если единичные разовые дозы, принятые накануне тренировки, способны улучшить выполнение упражнений, то постоянное применение может негативно сказаться на переносимости глюко­зы. Иначе говоря, одна доза перед тренировкой не причинит зла. Одна доза ежечасно — это уж слишком.

Углеводы/спортивные напитки (гейнеры)
Углеводы принимают для разминки мышц и ис­пользуют в качестве топлива. В период после тренировки их употребляют для восполнения запасов гликогена. Жидкость также помогает поддерживать наш организм «увлажненным», а температуру тела — в приемлемом режиме. Это позволяет избежать обезвоживания, пре­пятствующего выполнению упражнений.

Мно­гочисленные из опубликованных исследований отмечают благоприятное воздействие углевод­ных напитков на ход выполнения упражнений, особенно в тех случаях, когда они продолжаются больше часа. Документально подтверждено так­же, что Углеводы/спортивные напитки улучшают процесс восстановления после истощающих мышцы тренировок — как аэробных, так и анаэробных. Если такие разно­видности напитков могут снабдить вас энергией в ходе силовых тренировок, то, как упоминалось в предыдущей главе, добавки белка и определен­ных аминокислот делают гейнеры и спортивные коктейли более эф­фективными для тяжелоатлетов.

Креатин
Прием креатина моногидрата повышает уро­вень свободного креатина в скелетных мыш­цах, а также концентрацию фосфокреатина, отражающего естественные запасы энергии, из которых непосредственно пополняется клеточ­ная энергия. Усвоение креатина способ­ствует снабжению клеток водой, что, в свою очередь, вызывает набухание мышц. А это при­водит к поступлению анаэробной энергии и, как следствие, росту физической силы.

Подоб­ное набухание мышц ведет к быстрому нара­щиванию мышечной массы (наполнение про­исходит в основном за счет воды). Вместе с тем при длительных нагрузках по этой же причине наблюдается рост белкового синтеза в скелет­ных мышцах наряду с увеличением запасов гли­когена в мышцах.

Поскольку моногидрат креатина в виде по­рошка является единственной подтвержден­ной исследованиями формой креатина, вот что мы вам порекомендуем (даже с учетом смехо­творных докладов, получивших освещение в на­учной литературе, об отсутствии побочных эффектов, за исключением желудочных рас­стройств средней тяжести, которые со време­нем проходят). Если примерно 80% людей, принимавших креатин, могут воочию убедить­ся в вышеупомянутых преимуществах этого вещества, то 20 % респондентов не дали ника­кого ответа по этому поводу.

Многие верят в то, что эти «не ответившие» промолчали, поскольку они уже так или иначе принимают креатин в достаточном объеме вместе с пище­выми продуктами. Что касается нас, то мы не верим в необходимость предварительной «фазы загрузки». Вместо этого, вероятно, луч­ше принимать по нескольку граммов моногид­рата креатина ежедневно.