Довольно большое количество бодибилдеров на сегодняшний день скептически относятся к полезным свойствам коровьего молока. Если подумать, белка там не слишком много – на один литр приходится всего 30 г. Но стоит отметить, что в его состав входят лактоза, жиры и целый набор различных солей.

Многие спортсмены не переносят лактозу, у других молоко вызывает вздутие живота. При регулярном употреблении молока некоторые могут набрать жир. Однако все эти факты перечеркиваются открытием Бернарда Манфаддена, который в 1923 году благодаря своим долгим исследованиям назвал молоко эликсиром силы.

Спортсмены старой эры (до того, как начали употреблять спортивное питание и различные стероиды) имели высокую степень долголетия. В наше же время спортсмены умираю в раннем возрасте от рака и инфарктов. На сегодняшний день чтобы сделать профессиональную карьеру бодибилдера, нужно иметь официальную медицинскую страховку, в то время как наши предки на диете питались парным молоком, мясом и яйцами.

Как пример, в 30-х годах Джозеф Хайз благодаря приседаниям и ежедневном употреблении 5 л парного молока за месяц набрал 12 кг сухой мышечной массы. За тот же пример взял в 50-х Арманд Танни и не прогадал – стал титулованным спортсменом. Один из самых успешных тренеров прошлого века Вине Джиронды не думал - не гадал о сывороточном протеине, зато 4 раза в день выпивал стакан парного молока и съедал миску творога.

Поверьте, очень многие силачи секретом своего успеха считали молоко. Молоко в свое время даже приписывалось как профилактическое медицинское средство.

Какое молоко пить: парное или пастеризованное?

Современные технологии идут вперед и появилось множество способов обработки продуктов питания, в том числе это коснулось и молока. Некоторые утверждают, что кипячение и термическая обработка может убить все полезные вещества в продуктах, однако, даже прокипятив молоко, оно остается полезным для организма: снижает рис развития болезней сердечнососудистой системы, рака и т.д. Исследования показали, что при пастеризации молока в нем продолжает оставаться сыворотка и казеин. Однако при этом, пастеризация способна все же убить некоторые микроорганизмы.

Поэтому, можно сделать вывод, что парное молоко по своим свойствам намного лучше пастеризованного. В парном «живом» молоке содержатся иммуноглобулины. Это вещества, которые улучшают Ваш иммунитет, усиливают действие антиоксидантов. Именно эти свойства все вместе приводят к росту мышечной массы. Пейте парное молоко и будьте здоровы